InfiSight 巡店中 | 守住食品安全=守住钱
每年的消费者权益日,餐饮界总是像坐过山车一样,惊险刺激:有的店偷偷修改食材「生日」,有的蔬菜「脸色」发黑,还有的餐厅里蟑螂成了不速之客,这些新闻就像连续剧一样,一集接一集播不完...
InfiSight 巡店中 | 店巡完了,然后呢?
AI 智能巡检
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2024.10.29
大多数零售企业都会制定巡店制度,让各个部门有计划、有系统地执行每件事情,从基层店员到高层,都依照制度管理所有细节。但在实际执行过程中,70% 的人巡店只能发现问题,然后扣分了事;20% 的人能对问题进行有效分析,找到原因;只有 10% 的人能解决问题,比如针对巡店发生的问题对员工进行培训。
当我们谈论巡店时,我们在谈什么
AI 智能巡检
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2024.10.24
在快节奏的零售世界中,门店巡检是保持业务顺畅的秘诀。但什么是门店巡检呢?巡检不仅仅是检查货架是否整齐,库存是否充足,它关乎到品牌形象、顾客满意度,甚至是安全合规...
管理 100 家蛋糕店就像管理 1 家店一样简单
在烘焙的香气中,我们不仅能闻到扑鼻的蛋糕香味,还能嗅到行业背后的挑战。随着我国烘焙市场规模的不断扩大,预计到 2025 年烘焙行业规模将达到 3518 亿元,烘焙业的竞争也愈发激烈。在这个香气四溢的战场上,如何保持品牌的新鲜度和顾客的忠诚度,成为了普遍的难题...
从芝士到数据:KUMO KUMO 如何维持高坪效
面包烘焙
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2024.10.17
对于 KUMO KUMO 而言,极致的门店效率是做到高坪效的关键之一,回归连锁的本质最终比拼的就是效率......
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