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“开到第 11 家店时，因为品牌特别地道的云南口味和超高的性价比，我们成了当地的排队王。这时我们团队意识到要建立企业文化，要统一门店管理和服务的标准。”这是某创意云南菜品牌运营总和 InfiSight 团队沟通时让人印象深刻的一句话。
该品牌源自云南，主打云南菜，人均 50 左右，因其好吃不贵成为了各地区购物中心的排队王，仅爆品单品柠檬鸡每个月就能卖出 6 万多只。品牌目前在全国有近 50 家门店，覆盖了云南、浙江、江苏、河南、湖北等多个地区城市。
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正是因为覆盖的省市跨度大，门店分布广，导致该品牌的服务标准不统一，门店的标准化管理难度也大大增加。虽然品牌有自己的督导团队，且每年支出约 75 万在巡检上，但效果却不是很理想。
还有几家门店，每次督导亲临检查时，一切都井然有序，表现得无可挑剔，然而一旦督导离开，门店的表现就大打折扣，仿佛换了副面孔。比如有些生意特别好的门店负责取号、安抚排队顾客的员工会玩失踪，结果让那些耐心等待的顾客因为领不到号而失望离去……
为了解决这些问题，该品牌和 InfiSight 智睿视界展开合作，希望能够从根本上帮助他们解决这些在扩店过程中遇到的问题，确保产品品质的同时为消费者带来更好的体验。
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InfiSight 智能巡检系统使得巡检流程得以规范化并形成一套有效的管理模型。当督导到达门店时，督导可以直接在 InfiSight 智能巡店 app 端操作，根据预设的巡检模板，逐项进行拍照和录像，并将这些资料上传至巡检系统。
这样，所有的巡检数据都会被安全地、永久地保存在系统中，不必担心丢失或失效。通过这种方式，巡检过程实现了彻底的系统化，不仅提高了数据管理的效率，还确保了信息的准确性和可追溯性。此外，这种数字化的巡检流程也打破了沟通的障碍，使得总部与门店之间的信息交流变得更加顺畅和即时，为双方提供了一个清晰、透明的沟通平台。
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迎宾员工离岗超过5分钟❎
InfiSight 的 AI 点检系统功能可以实时监控餐厅门口固定区域内是否有员工在岗。一旦系统检测到员工离岗超过 5 分钟，它会自动触发警报，将告警信息直接发送给店长。这样，店长就能迅速做出人员调整，确保餐厅门口始终有员工迎接顾客，提供服务。
高峰期餐桌清理不及时❎
餐厅高峰期，容易出现顾客离店后餐桌还没有被清理的情况，而新的顾客已经站在餐桌前等着员工来收拾餐桌的局促场面。在顾客离开餐桌后，AI 点检功能捕捉到 3 分钟内没有员工来收拾残局，就会对当日值班经理发出提醒通知，值班经理及时安排员工清理餐桌，并将餐具按要求摆放好。
厨房卫生状况混乱❎
垃圾桶满溢无人清理、蔬菜随手放地上、厨房台面乱堆乱放，这些都是食品安全隐患。店长无法实时看着后厨工作人员，不能有效杜绝这类现象。使用 InfiSight 智睿视界巡检工具，当 AI 摄像头拍到员工违规行为时，会立即发送事件预警给相关人员，及时制止该行为。
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InfiSight 智能巡检系统借助「专属成绩单」功能，彻底革新了该餐饮品牌的工作方式。每次巡检完毕，系统不仅会详尽地记录每项评分，而且 AI 还会自动对这些数据进行深入的整理与分析，整个过程无需人工操作，既有效避免了数据录入错误，又缩短了处理时间。
AI 的分析能力不仅能清晰展示门店在各个维度的表现，智能助手 Mimo 还能提供针对性的改善建议。这份成绩单会即时传送至总部，使得管理层能够迅速掌握最新的门店运营动态。有了这种即时反馈机制，总部就能迅速针对发现的问题制定应对策略，并根据「专属成绩单」中的数据进行深入分析，从而制定出精准的优化方案。最终，品牌通过这一系统，将整体巡检成本降低了大约 22 %，同时管理效率提高了约 46%。
构建一个强势品牌，离不开坚实的门店运营和管理体系。这些体系的持续实施和有效执行，离不开现代数字化工具的支持。借助 InfiSight 智睿视界的先进工具，品牌可以确保每一家门店都遵循统一的规范和操作流程，无论是在产品制备、客户服务还是店铺运营等方面，都能维持一致的高标准。
该品牌源自云南，主打云南菜，人均 50 左右，因其好吃不贵成为了各地区购物中心的排队王，仅爆品单品柠檬鸡每个月就能卖出 6 万多只。品牌目前在全国有近 50 家门店，覆盖了云南、浙江、江苏、河南、湖北等多个地区城市。
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花了不少钱巡检，但效果不理想
正是因为覆盖的省市跨度大，门店分布广，导致该品牌的服务标准不统一，门店的标准化管理难度也大大增加。虽然品牌有自己的督导团队，且每年支出约 75 万在巡检上，但效果却不是很理想。巡检效果不好的原因
目前督导们的巡检工作主要通过微信群来完成，他们会在群里分享照片、视频和报告文档。但问题在于，群里的消息量实在太大，这不仅容易让重要信息被淹没，还意味着管理层必须点开每个督导的头像，逐个确认是谁检查了哪家店。更糟糕的是，随着时间的推移，微信里的图片和文档有时会失效，这就需要督导们重新发送一遍。这些繁琐的事务，实在是耗费了太多宝贵时间。还有几家门店，每次督导亲临检查时，一切都井然有序，表现得无可挑剔，然而一旦督导离开，门店的表现就大打折扣，仿佛换了副面孔。比如有些生意特别好的门店负责取号、安抚排队顾客的员工会玩失踪，结果让那些耐心等待的顾客因为领不到号而失望离去……
为了解决这些问题，该品牌和 InfiSight 智睿视界展开合作，希望能够从根本上帮助他们解决这些在扩店过程中遇到的问题，确保产品品质的同时为消费者带来更好的体验。
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巡检记录永久保存
不要微信，要 InfiSight
InfiSight 智能巡检系统使得巡检流程得以规范化并形成一套有效的管理模型。当督导到达门店时，督导可以直接在 InfiSight 智能巡店 app 端操作，根据预设的巡检模板，逐项进行拍照和录像，并将这些资料上传至巡检系统。这样，所有的巡检数据都会被安全地、永久地保存在系统中，不必担心丢失或失效。通过这种方式，巡检过程实现了彻底的系统化，不仅提高了数据管理的效率，还确保了信息的准确性和可追溯性。此外，这种数字化的巡检流程也打破了沟通的障碍，使得总部与门店之间的信息交流变得更加顺畅和即时，为双方提供了一个清晰、透明的沟通平台。
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AI 确保员工在岗，提供及时服务
迎宾员工离岗超过5分钟❎InfiSight 的 AI 点检系统功能可以实时监控餐厅门口固定区域内是否有员工在岗。一旦系统检测到员工离岗超过 5 分钟，它会自动触发警报，将告警信息直接发送给店长。这样，店长就能迅速做出人员调整，确保餐厅门口始终有员工迎接顾客，提供服务。
高峰期餐桌清理不及时❎
餐厅高峰期，容易出现顾客离店后餐桌还没有被清理的情况，而新的顾客已经站在餐桌前等着员工来收拾餐桌的局促场面。在顾客离开餐桌后，AI 点检功能捕捉到 3 分钟内没有员工来收拾残局，就会对当日值班经理发出提醒通知，值班经理及时安排员工清理餐桌，并将餐具按要求摆放好。
厨房卫生状况混乱❎
垃圾桶满溢无人清理、蔬菜随手放地上、厨房台面乱堆乱放，这些都是食品安全隐患。店长无法实时看着后厨工作人员，不能有效杜绝这类现象。使用 InfiSight 智睿视界巡检工具，当 AI 摄像头拍到员工违规行为时，会立即发送事件预警给相关人员，及时制止该行为。
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AI 自动化数据分析与报告生成
InfiSight 智能巡检系统借助「专属成绩单」功能，彻底革新了该餐饮品牌的工作方式。每次巡检完毕，系统不仅会详尽地记录每项评分，而且 AI 还会自动对这些数据进行深入的整理与分析，整个过程无需人工操作，既有效避免了数据录入错误，又缩短了处理时间。AI 的分析能力不仅能清晰展示门店在各个维度的表现，智能助手 Mimo 还能提供针对性的改善建议。这份成绩单会即时传送至总部，使得管理层能够迅速掌握最新的门店运营动态。有了这种即时反馈机制，总部就能迅速针对发现的问题制定应对策略，并根据「专属成绩单」中的数据进行深入分析，从而制定出精准的优化方案。最终，品牌通过这一系统，将整体巡检成本降低了大约 22 %，同时管理效率提高了约 46%。
构建一个强势品牌，离不开坚实的门店运营和管理体系。这些体系的持续实施和有效执行，离不开现代数字化工具的支持。借助 InfiSight 智睿视界的先进工具，品牌可以确保每一家门店都遵循统一的规范和操作流程，无论是在产品制备、客户服务还是店铺运营等方面，都能维持一致的高标准。
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