王宝器麻椒鱼 x InfiSight | 多业态火锅品牌飙升的翻台率
手握王宝器麻椒鱼和云川菌汤火锅两大品牌的望华,拥有 50+门店分布在全国各地,其中 20+直营店,另外 30+ 是加盟店。在与望华的交流的过程中,我们发现望华其实非常注重门店日常运营的标准化管理,会要求门店员工每天做好餐前、餐中、开关店和卫生间检查。因为不得其法,所以标准化管理始终无法很好地落地。
别再卷价格战了!2025餐饮老板靠这3招闷声发财
纵观整个 2024 年,餐饮业可以说是「风雨飘摇」。尽管根据国家统计局发布的数据来看,24 年前 11 个月,全国餐饮收入 50169 亿元,同比增长 5.7%,但到了微观层面,餐饮人冷暖自知。
奶茶界的「AI」味,茶饮巨头如何用科技打动消费者?
茶饮行业的 AI 味到底有多浓?每次点奶茶,我们都会拿起手机,打开 App 或者小程序,选择自己喜欢的饮品,从甜度、加多少冰块、奶盖的类型、各种小料,甚至是奶茶的温度,都可以彻底完成定制化。
2024餐饮盘点 | AI、加盟、万店,这一年我们见证了什么?
时间已一键推送到 2025 年,所有餐饮人都站在巨大的十字路口,回看 2024,有餐饮人总结是「云里写诗,泥里拉车」,但仍然充满希望。回望那些令人印象深刻的餐饮事件,既在记录昨天,也在指引明天。我们查阅网络资料,精心整理出了餐饮行业的 6 大关键词,从中窥探行业动向。
解行舟 x InfiSight | 新中式东方本草茶饮的扩张思路
解行舟,一家以新中式东方药饮为主打的连锁茶饮品牌,同时经营着超过 100 家 30 年老字号药店。在稳固的连锁药店业务基础上,解行舟正积极探索茶饮这一业态,以满足更多消费者对健康茶饮的需求。目前,品牌正处于快速扩张阶段,计划短期内新增 30 家以上门店,单店面积约 60m²。
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